眾所周知，餐具在人們的生活中占著舉足輕重的功能，餐具的設計直接影響了人們生活的質量。隨著經濟發展和人民生活水平的增進，人們會越來越追求飲食健康和生活的品質，中式特色一次性航空餐具的設計也有了新發展趨勢：

　　一、古樸而又不失時尚：

　　近年來，古樸的中式航空餐具的再興起，被看做是中國人“文化上的回歸”，一款能夠體現中國文化韻味的古樸設計，通?？梢匀绮┐缶畹闹袊嬍澄幕粯蛹毮?、豐富、令人回味。把中國文化里的圖騰、婚俗等用于航空餐具的設計之中，有意且無意間留下了制作中的手工痕跡，顯現出其民族韻味及人情味，復古中夾雜著革新理念，古樸之中透著時尚風姿。

　　從時尚回歸到復古的餐具，運用了傳統和現代相配合的工藝，完好的體現中華傳統的飲食文化與現代時尚融合的特色，別有一番味道，既是增添了古香古色的文化趣味，又給餐廳增添了一分溫馨。

　　二、適應現代生活模式：

　　現代一次性航空餐具的設計應該能適應當今社會的快節奏，在短暫的用餐時間中讓用餐人員的功能需求與情感化的需求均得以滿足。當前不少人會選用方便、快捷的用餐形式，或者是為節省時間，或者是以餐會友，或者是借著用餐的方式繼續短暫的商務活動，將餐桌當作會議桌或是談判桌，這類用餐形式推動著中式快餐的發展。

　　中餐食品的類型是多樣的，我們大可以在餐具設計方面下一番功夫，展現出中餐飲食之特點。

　　再者，現代一次性航空餐具在功用上應當越為周全，除主用餐具外，盛湯用的小碗、餐前的小菜碟、飯后的水果沙拉小盤等也是所需用的， 這些個餐具不會帶給人們有著功能堆砌之瑣碎感，反之會感覺每樣小盤均為這套餐具中不能缺少的一部分。