一、使用性能：

　　當前，開發新餐具的企業是越來越多，但好多單位并不了解一次性玉米淀粉餐具的使用要求，因而難于進入市場。一次性餐具通常要求符合如下基本條件∶

　　1、正常色澤，沒異味，表面平整光潔，質地均勻，無條紋、劃痕，無皺折、剝離，沒破裂與穿孔；

　　2、清潔，無油污，沒塵土與其它的異物；

　　3、合蓋、扣蓋須方便，整齊沒偏離，不粘接食品；

　　4、保溫的性能較好，90℃~100℃的油或水，60℃的環境恒溫在30min后無變形、起皮、起皺，無陰滲、漏；

　　5、負重3KG，高度變化≤5%（主要針對快餐餐盒，其它類型產品可根據用戶需要制定相關指標）；

　　6、合蓋方便平整，對折15次以上無斷裂；

　　7、一次性玉米淀粉餐具的造型美觀，拿、放方便，有適應不同需求的品種；

　　8、0.8m跌落至水泥地面無破裂；

　　9、原生材料制含水率≤7%。

　　產品衛生、安全、理化指標要求任一產品均有其質量要求的標準，快餐具也不例外，了解產品質量要求對于研究開發新產品的企業相當重要。

　　二、安全問題：

　　食品包裝和人們 身體健康密切關聯，所以，一種新產品在使用之前應當進行嚴格評價試驗，對高分子聚合物包裝材料與食具容器，應當對其中的個別成分（單體）和成品（聚合物）分別評價。對成品則根據其成型品在4%醋酸溶出試驗中所得殘渣的多少來決定需要進行的試驗（與原料是原生還是合成無關）。

　　建議對一次性玉米淀粉餐具的安全檢驗嚴格按相關要求執行，以保障對人們的安全。