一、使用性能:
當前,開發新餐具的企業是越來越多,但好多單位并不了解一次性玉米淀粉餐具的使用要求,因而難于進入市場。一次性餐具通常要求符合如下基本條件∶
1、正常色澤,沒異味,表面平整光潔,質地均勻,無條紋、劃痕,無皺折、剝離,沒破裂與穿孔;
2、清潔,無油污,沒塵土與其它的異物;
3、合蓋、扣蓋須方便,整齊沒偏離,不粘接食品;
4、保溫的性能較好,90℃~100℃的油或水,60℃的環境恒溫在30min后無變形、起皮、起皺,無陰滲、漏;
5、負重3KG,高度變化≤5%(主要針對快餐餐盒,其它類型產品可根據用戶需要制定相關指標);
6、合蓋方便平整,對折15次以上無斷裂;
7、一次性玉米淀粉餐具的造型美觀,拿、放方便,有適應不同需求的品種;
8、0.8m跌落至水泥地面無破裂;
9、原生材料制含水率≤7%。
產品衛生、安全、理化指標要求任一產品均有其質量要求的標準,快餐具也不例外,了解產品質量要求對于研究開發新產品的企業相當重要。
二、安全問題:
食品包裝和人們 身體健康密切關聯,所以,一種新產品在使用之前應當進行嚴格評價試驗,對高分子聚合物包裝材料與食具容器,應當對其中的個別成分(單體)和成品(聚合物)分別評價。對成品則根據其成型品在4%醋酸溶出試驗中所得殘渣的多少來決定需要進行的試驗(與原料是原生還是合成無關)。
建議對一次性玉米淀粉餐具的安全檢驗嚴格按相關要求執行,以保障對人們的安全。
下一條: 一次性餐具包裝機對餐具的分揀工藝
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